Aceites Campoliva

Herkunft:

Spanien - Pegalajar (Jaen)

Hersteller:

Aceites Campoliva

Details zum Hersteller:

Aceites Campoliva ist ein Familienunternehmen, gegründet 1995 durch die Söhne von Francisco Melgarejo und Juana Cordero, mit dem Ziel die Aktivität weiterzuführen, die schon seit mehr als 200 Jahren durch ihre Vorfahren ausgeübt wurde. Die Anfänge des Unternehmens liegen im Ende des 18. Jahrhunderts als ihr Ururgroßvater in anfänglichen Einrichtungen von 1000 Quadratmetern und einer Maschinerie der Epoche - bestehend aus einer Steinmühle und einer Drahtpresse - den Ursprung gab für etwas, was heute eines der prestigeträchtigsten und ältesten Olivenölunternehmen der Gegend ist, dessen Aufgabe sein Enkel, danach seine Urenkelin und heute seine Ururenkel übernahmen, die heutigen Besitzer der Ölmühle. Die Ölmühle, angesiedelt in der Ortschaft Pegalajar (Provinz Jaén), wurde neu erbaut und mit den modernsten Gerätschaften, Instalationen und Technologien ausgestattet, für seine Aktivität zur Gewinnung der Extra Nativen Olivenöle sowie deren Abfüllung, garantiert durch die striktesten und rigorosesten Qualitätskontrollen des Endprodukts. Melgarejo "Seleccion" und "Cosecha Propia" sind Marken, die in dem Kontrollrat der geschützten Herkunftsbezeichnung "Sierra Mágina" eingeschrieben sind und eben dieser überwacht, kontrolliert, analysiert und zertifiziert die Qaulität ihrer Olivenöle. Sowohl die Einrichtungen wie auch die Maschinerie haben sich über die Jahre verändert. Seit 1998 gibt es eine neue Ölmühle mit 5000m2 Fläche, ausgetsattet mit einer Abfüllanlage mit modernster Technologie, die exzellente Bedingungen für die Konservierung und Abfüllung sicherstellt, um dem Markt ein Produkt von erstklassiger Qualität anbieten zu können. Das Unternehmen vermarktet sein Extra Nativen Olivenöle unter den Namen "Selección Gourmet", "Composisción Delicatessen", "Hojiblanca", "Arbequina", "Frantoio" und "Cosecha Propia". Das Extra Native Olivenöl Melgarejo ist ein sehr stabiler Saft, reich an Vitamin A, D, E und K, mit einem hohen Anteil von einfach gesättigten Fettsäuren und Antioxidantien (Polifenole) die in direkter Art und Weise das Risiko der Konzentration von Cholesterin im Blut senken, ebenso wie Magen-Darm-, entzündliche wie auch onkologische Erkrankungen und außerdem der Oxidation der Zellen entgegenwirken, ein Basispfeiler der bekannten mediterranen Kost/Diät.

Prämierungen (Auswahl):

bestes spanisches Olivenöl 2010
1. und 3. Sieger Feinschmecker Olivenoeltest 2011
Top 250 Feinschmecker Olivenöltest 2009
Gold- bzw. Silbermedalle L.A. County Fair 2007, 2009, 2010
besondere Nennungen (Gran Menzione) L'Orciolo D'Oro, Leono D'Oro und Armonia
"Jaén Selección" 2008, 2009, 2010
Aceite de Oliva Virgen Extra Seleccionado para el Premio Internacional de Cocina "Jaén, paraiso de interior". 2008, 2009, 2010