Michael Holzberger

Herkunft:

Castel del Piano - Toskana - Italien

Hersteller:

Michael Holzberger

Details zum Hersteller:

Im Jahr 1985 wanderten Inge und Michael Holzberger in die Toskana aus um dort ihr Glück zu finden. Zwischen den Orten Castel del Piano und Seggiano unterhalb des Monte Amiata fanden sie ein Stück Land bepflanzt mit Olivenbäumen der Sorte Olivastra Seggianese. Geerntet werden die Oliven von Hand und so schnell wie möglich in die Mühle transportiert. Die Extraktion des Olivensaftes erfolgt in der kaum 5 km entfernten Ölmühle des toskanischen Grossmeisters "Giorgio Franci", was allein schon für die hervorragende Qualität der Olivenöls bürgt.