Risca Grande

Herkunft:

Serpa - Beja - Alentejo - Portugal

Hersteller:

Risca Grande

Details zum Hersteller:

Das Unternehmen wird von den Schweizer Familien Bernhard und Zehnder geführt, die das insgesamt 92 ha umfassende Grundstück im Jahr 2000 kauften und 2002 mit der Bewirtschaftung begannen. Von Anfang an war das Ziel die Oliven nach biologischen Richtlinien zu kultivieren, wofür die Bedingungen in der Region Alentejo optimal sind. Um die Oliven zu extra nativem Öl verarbeiten zu können, wurden 2003 Baumaßnahmen durchgeführt. Es entstand ein großzügiges Gebäude, in dem sich unter anderem Räumlichkeiten für die moderne Verarbeitungsanlage, für die Lagerung und Abfüllung befinden. Im Jahr 2005 wurden Neuanpflanzungen angelegt. Im Jahr 2007 gründeten Andreas Bernhard, Alfred Zehnder und Ralph Mäder die Firma RISCA GRANDE Lda. Der Name RISCA GRANDE bedeutet „Großer Scheitel". Eine alte Karte des Geländes offenbarte diese in Vergessenheit geratene Benennung. Heute dient diese Bezeichnung als Marken- und Firmennamen. Im Südosten Portugals, zwischen der spanischen Grenze und dem Fluß Guadiana gelegen, befindet sich ein bekanntes Olivenbaugebiet, das optimale Bedingungen für die biologische Produktion der Früchte und des Öls bietet. Auf 78 von insgesamt 90 ha Land breiten sich die weitläufigen Olivenhaine aus. Insgesamt befinden sich auf RISCA GRANDE über 10 000 Olivenbäume, die zwischen 5 und 500 Jahre alt sind. Das gesamte Anwesen wird nach den Richtlinien des biologisch-dynamischen Anbaus bewirtschaftet.