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Olivenöl aus Italien
Italien ist mit seiner aktuellen Produktionsmenge von fast 480.000 t und dem daraus resultierenden Weltmarktanteil von 15% der zweitgrößte Produzent von Olivenöl. Ähnlich wie in Spanien aber auf einer viel kleineren Fläche gibt es eine Vielfalt klimatischer und geografischer Eigenheiten, die eine recht große Vielfalt an unterschiedlichen Spitzen-Olivenölen hervorbringt, die aus mehr als 80 Olivensorten gewonnen werden.