asfar ist ein mildes und sehr zartfruchtiges natives Olivenöl extra, das auch in seiner natürlichen und nicht aromatisierten Form ein eigenständiges, ungemein lebhaftes Geschmacksprofil aufweist. In Kombination mit der süß-fruchtigen und frischen Orange wird es zu einem ganz besonderen, harmonisch warm duftenden Aromaöl und damit zu einem vielseitig verwendbaren Lebensmittel nicht nur für die Spitzen-Gastronomie.
Die handgepflückten Oliven werden sofort nach der Ernte behutsam weiterverarbeitet - ein Grund für den sehr niedrigen Säuregrad von höchstens 0,3° Säure. asfar Olivenöl wird direkt, durch schonendes Pressen der Oliven gewonnen. Nach derKaltpressung wird es nur gereinigt und gefiltert und mit max. 0,2 % ätherischem Orangen-Ölangereichert. Dieses sehr hochwertige zu 100% naturbelassene ätherische Öl wird direkt aus der Pflanze mittels Kaltpressung und ohne chemische Lösungsmittel gewonnen. Verarbeitet werden ausschließlich Orangen (Citrus sinensis kbA) aus kontrolliert biologischem Anbau. Naturbelassenes ätherisches Öl bietet eine Geschmacks- und Duftvielfalt die ein künstliches Aroma nicht aufweisen kann.

Daher macht es besonderen Spaß mit asfar Aromaöl kreativ zu kochen, zu experimentieren und neue Geschmackswelten zu entdecken.
asfar mit Orangenaroma verleiht allen Speisen einen wunderbar süßlich, fruchtig-milden Charakter und eignet sich zum Würzen sowohl von kalten als auch warmen Speisen und sogar zum Backen. Es passt zu Antipasti, Salaten (Chicorée), Kaltschalen, Marinaden, zu salzigen oder süßen Dips und Dressings sowie zu Gemüse-, Spargel-, Wild- und Geflügelgerichten sowie zu Meeresfrüchten. Es ist ideal zum Aromatisieren von Desserts, Sorbets, Müsli, Fruchtsalaten, süßem Reis, Pudding, Eis- und Quarkspeisen.

Unser Tipp für doppelten Genuss: asfar Orangen-Öl pur auf Natur-Joghurt oder auch auf Vanille-Eis geben bzw. zusammen mit frischer Sahne aufschlagen.

asfar mit Orangenaroma harmoniert mit asfar Zitrone, asfar Grapefruit und asfar Zitronengras und passt zu Anis, Bay, Cardamom, Honig, Ingwer, Kakao, Koriander, Lavendel, Melisse, Minze, Nelke, Vanille, Wacholder
und Zimt.

250ml Flasche
(27,60€/l)