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Hersteller des Monats
Das Castillo de Canena liegt in Andalusien unweit von Jaen. Es ist ein imposanter Bau aus dem 16. Jahrhundert, der den Ort Canena dominiert. Rund um das Castillo liegen die Olivenhaine. Aus alten Dokumenten geht hervor, dass die Vaños hier seit mehr als 250 Jahren hochwertiges Olivenöl erzeugen. Castillo de Canena ist ein echtes Chateau-Öl. Nur eigene Oliven werden verwendet, denn es soll nicht nur Öl gemacht werden, sondern das absolute Spitzenprodukt unter den Nativen Olivenölen Extra. Die Verarbeitung ist alles andere als romantisch. Handlese, unverzügliche Verarbeitung, modernstes Gerät aus Edelstahl, Aufbewahrung der Öle in Stahltanks unter Ausschluss von Sauerstoff, Verarbeitung und Lagerung in gekühlten Räumen. Beim Abfüllen wird über dem Öl inertes Gas eingefüllt, um jede Oxidation zu vermeiden. Jedes Detail ist durchdacht, jedes Detail wird kontrolliert.
Prämierungen:2009:
- Der Feinschmecker: Olio Award 2009 – 3. Platz – Reserva Familiar Arbequina
2011:
- Jaén Selección: Royal Temprano – 97 Punkte und Auszeichnung als eines der 16 besten Olivenöle weltweit
2012:
- Flos Olei: Goldmedaille – Royal Temprano, Silbermedaille – Reserva Familiar Picual und Arbequina
- Olive Japan: Goldmedaille – Royal Temprano, Silbermedaille – Reserva Familiar Picual und Arbequina
- Selection Magazin: 4 Sterne – Reserva Familiar Arbequina, 5 Sterne – Reserva Familiar Picual, 5 Sterne – Royal Temprano
- Leone d’Oro dei Mastri Oleari: Gran Mención – Reserva Familiar Picual
- Premio Armonia: Gran Mención – Reserva Familiar Picual
2013:
- Flos Olei: Reserva Familiar Picual – 97 Punkte
- Jaén Selección: Royal Temprano – eines der besten Olivenöle der Region
- Sol D’Oro Verona: Gran Mención – Reserva Familiar Arbequina
- Olive Japan: Goldmedaille – Reserva Familiar Picual und Arbequina + Royal Temprano
Prämierte internationale Olivenöle - olivenoel.com
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